24., 25. und 26. Dezember 2025 Festtagszeit
In der Villa Sassa lädt die Festtagszeit dazu ein, die Kunst der Gastfreundschaft in einer Atmosphäre von Wärme, Genuss und Geselligkeit zu erleben.
Von Heiligabend bis zum Stephanstag wird jeder Anlass zu einem besonderen Moment, bereichert durch kulinarische Kreationen, die Tradition und die Kreativität des Küchenchefs vereinen.
Das Heiligabend-Menü beginnt mit mariniertem Lachs mit Bergamotte, gefolgt von Ziti mit Stängelkohl und Kabeljau mi-cuit, danach Schweizer Saibling mit Safran und einem süßen Finale – neu interpretierte Banane.
Am Weihnachtstag erstrahlt der Tisch mit Gerichten, die Eleganz und Regionalität verbinden: Pulpo-Terrine mit IGP-Clementinen und Tessiner Büscion-Käse, Kürbisraviolo mit Piora-Fondue, zweifach gegarter Kapaun und eine Vanille-Mandel-Bavaroise.
- Das Stephanstags-Menü schließlich würdigt die Aromen des Winters: Gänseleber mariniert im Passito di Saracena, Risotto mit Zitronatzitrone und Castelmagno, sowie Rinderfiletbraten mit Kürbis.
- Drei außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse, um die Weihnachtszeit in der Villa Sassa zu feiern – begleitet von erlesenen Weinen, aufmerksamem Service und einer Atmosphäre, die jeden Moment unvergesslich macht.




