Chef Eugenio Belfiore La cucina
Lo chef Eugenio Belfiore firma una cucina mediterranea moderna, valorizzando ingredienti freschi e di stagione, con un’attenzione particolare ai sapori del Ticino e del Sud Italia.
Gli ospiti possono scegliere tra piatti della tradizione rivisitati e proposte più leggere della linea DOT Licious, un concept che promuove un’alimentazione sana, senza zuccheri raffinati, glutine, lattosio e soia.