Chef Eugenio Belfiore La cuisine
Le chef Eugenio Belfiore propose une cuisine méditerranéenne moderne, mettant en valeur des ingrédients frais et de saison, avec une attention particulière aux saveurs du Tessin et du sud de l'Italie.
Les clients peuvent choisir entre des plats traditionnels revisités et des options plus légères de la ligne DOT Licious, un concept qui promeut une alimentation saine, sans sucres raffinés, gluten, lactose ni soja.